Autor: Bilten.rs

Retko koji ljubitelj italijanske poslastice Tiramisu zna izvorno značenje naziva ovog kolača, a još manje njih zna da je ovaj kolač nastao u javnoj kući i da je zapravo preteča Vijagre.

Tiramisu
Tiramisu, Foto: PixaBay

Retko koji ljubitelj italijanske poslastice Tiramisu zna značenje naziva ove poslastice. Još manje njih zna da je ovaj kolač nastao u javnoj kući i da je zapravo preteča Vijagre.

ŠTA ZNAČI TIRAMISU?

Bukvalni prevod izraza „Tiramisu“ bio bi „Povuci me na gore“ i potiče iz dijalekta Treviza.

Istorijski zapisi govore da je Tiramisu nastao u Trevizu 1800. godine i da ga je izmislila domišljata vlasnica kuće zadovoljstva u centru Treviza.

Ona je primetila da, „nakon seansi“ u njenoj javnoj kući muškarci izlaze prilično iscrpljeni. To je smatrala lošom reklamom za sebe. Dodatno, brojni gosti požalili su joj se da ređe dolaze u javnu kuću, jer su po povratku iz nje nespremni da ispune bračne obaveze.

Upravo zbog toga, vlasnica “kuće zadovoljstva” osmislila je Tiramisu. Za njega kažu da je afrodizijačka bomba i preteča vijagre. Kafa, kakao, keks, maskarpone, šećer i jaja pokazali su se kao sjajan recept da muškarci izađu iz javne kuće puni energije

KAKO SE TIRAMISU NAŠAO U RESTORANIMA?

U centru Treviza, postojala je tadašnja stara gostionica, a zatim i savremeni restoran Le Beccherie koji je ovaj desert dodao na svoj meni.

Poslastica je zatim preneta u sve druge delove sveta.ž

b

Podelite vest