bilten.rs recepti

Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji

Najbolji recept za bakin kolač! Tajna je u 1 sastojku koji ga čini mekim i hrskavim. Zaboravite sve ostale recepte!

Miris detinjstva! Otkrijte tajni sastojak koji bakin kolač čini savršeno mekim. Recept koji vredi zlata!

Nema boljeg mirisa od onog koji se širi kućom kada se peče bakin kolač. To je ukus topline i čiste sreće. Međutim, često nam se dešava da testo ispadne suvo, teško i da mu fali „ono nešto“. To nešto nije magija, već mali trik koji su prave domaćice krile u rukavu.

Pravi, najbolji recept za bakin kolač zahteva samo jedan, zaboravljeni sastojak. On čini da kolač bude savršeno mekan iznutra, a hrskav spolja – i to svaki put! Trik je u limunu! I to ne samo u aromi, već i u moći njegovog soka.

Većina ljudi zaboravi da doda rendanu koricu limuna (koja daje neophodnu aromu i svežinu), ali prava tajna je mala kašičica sveže isceđenog soka od limuna. Kiselina u soku reaguje sa praškom za pecivo i mlekom, stvarajući mehuriće vazduha koji testo čine neverovatno vazdušastim. Tako se dobija savršen balans ukusa i teksture, što je tajna profesionalnih poslastičara.

Sastojci:

  • 3 cela jajeta
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 ml mleka
  • 100 ml ulja (ili 100 g otopljenog maslaca)
  • 300 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • Korica od celog limuna
  • 1 kašičica soka od limuna
  • Prstohvat soli

Priprema: 

U velikoj posudi, mikserom penasto umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Mutite sve dok smesa ne postane gotovo bela i veoma kremasta. To je ključ za vazdušasto testo!

Smanjite brzinu miksera na najniže, pa postepeno dodajte ulje (ili maslac) i mleko. Kratko mešajte dok se sve lepo ne sjedini.

U posebnoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Ovu mešavinu, malo po malo, dodajte u tečne sastojke, muteći najnižom brzinom. Prestanite čim nestanu grudvice.

Sada dolazi tajni sastojak! U gotovo testo lagano kašikom umešajte sitno rendanu koricu celog limuna i onu jednu kašičicu soka od limuna. Nežno pomešajte.

Zagrejte aparat za bakin kolač. Pecite svaki kolač dok ne dobije prelepu zlatno-žutu boju.

Slažite ih na tanjir, pospite prah šećerom i poslužite tople uz džem, eurokrem ili šlag. Uživajte u ukusu detinjstva!

Uživajte u hrskavom savršenstvu!

Sada kada znate trik sa limunom, vaš bakin kolač će uvek biti bolji nego iz poslastičarnice! Osećaj blagog mirisa citrusa i savršene teksture garantuje da će ovo biti najbolji recept za bakin kolač koji ste ikada probali.

Bacite stare recepte! Napravite ovaj, sigurno je najbolji, i javite nam utiske!

bilten logo

Kako biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

www.VRACARRESORT.com

POGLEDAJTE JOŠ

Podelite vest