Nije svaki odrezak hit za vaše zdravlje! Ali šta određuje koje je meso zdravije od drugog? Nemački naučnici sa iz društva za zdravu ishranu znaju odgovor.

Autor : Bilten.rs , Izvor : Bilten.rs

meso lav
Foto: Shutterstock

Dok se meso u većini vodiča za ishranu smatra sve samo ne zdravim, Nemačko društvo za ishranu (DGE) i dalje preporučuje da životinjski proizvod i dalje bude deo uravnotežene ishrane.

Šta određuje koje je meso zdravije od drugog? Pre svega, mnogo zavisi od sadržaja masti. Nemasno meso kao što je piletina ili ćuretina su tu pobednici i stoga su često prvi izbor za zdravu ishranu. Ali mast nije jedini faktor. Još uvek ima hranljivih materija koje su važne

Gvožđe, cink i vitamini B nalaze se u crvenom mesu, što je takođe povezano sa rakom i hroničnim bolestima. Vrsta ishrane životinja takođe igra veliku ulogu. Meso goveda koje se hrane travom sadrži znatno više omega-3 masnih kiselina, koje su dobre za srce, u odnosu na njihove parnjake hranjene žitaricama. Ima i stvari koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme – na primer, ne treba pržiti meso na najzdravijem ulju !

Koje meso je najzdravije?

Ali sa svim ovim informacijama na kraju treba odlučiti: Koje meso je najzdravije?

Većina stručnjaka za ishranu se slaže oko ovoga: živina je na vrhu liste na prvom mestu! Ne samo da ima malo masti, već sadrži i mnogo vrednih proteina.

Pileća prsa su posebno posna i bogata proteinima, dok ćureće meso takođe sadrži mnoge važne hranljive materije gvožđe, kalijum, cink i vitamine B.

Međutim, na drugom mestu nas čeka malo iznenađenje: meso divljači. Bez dodataka u ishrani, sa malo masti i bogata nezasićenim omega-3 masnim kiselinama, divljač se takođe smatra relativno zdravom – ali uz upozorenje: rizik od teških metala, ostataka pesticida, bolesti i parazita je veći kod divljeg mesa nego kod meso iz fabričkog uzgoja.

Najzdravije vrste mesa na kraju su

  1. mesto: živina
  2. mesto: divljač
  3. mesto: govedina
  4. mesto: jagnjetina


bilten logo

Kako biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.


POSLEDNJE VESTI:

Ukrajina napala MOSKVU!

Na meti više ruskih gradova Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Foto: Andrii Marienko (STR) Ukrajinska vojska je pokrenula…

Podelite vest