Evo šta su zaključci
Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji
Pitanje da li slanina i kobasice povećavaju rizik za rak debelog creva ponovo puni naslovne strane nakon novih upozorenja stručnjaka.
Izjava koju je dala dr Jekaterina Jeršova, endokrinolog prestižnog ruskog Nacionalnog medicinskog istraživačkog centra, pokrenula je lavinu reakcija.
Omiljeni doručak opet trpi napade lekara, ali istina leži u hemiji prerade i tačnim količinama koje unosite tokom nedelje.
Jedna porcija brze hrane neće napraviti štetu, ali redovna potrošnja znatno menja sliku.
Sistematske analize pokazuju jasnu vezu između visoke konzumacije ultra-prerađene hrane i rizika od opasnih bolesti.
Ruski endokrinolog upozorava na proces prerade
Stručnjaci Međunarodne agencije za istraživanje raka još su ranije svrstali prerađeno meso u grupu rizičnih namirnica.
Dr Jeršova naglašava da hladni naresci, industrijske kobasice i sušeni proizvodi nose najveću odgovornost kada se nađu na svakodnevnom meniju.
Tokom prerade i dimljenja nastaju hemijska jedinjenja koja oštećuju sluzokožu digestivnog trakta. Telo teško izbacuje ove materije bez dovoljnog unosa vlakana.
Ultra-prerađena hrana stvara hronične upale
Dodaci koji čuvaju svežinu i daju crvenu boju stvaraju pritisak na stomak tokom varenja. Istraživanja potvrđuju da komponente iz industrijskog mesa podstiču hronične upalne procese u organizmu.
Ipak, lekari napominju da sam stepen obrade hrane nije jedini uzrok oboljenja, već celokupan način života i genetika igraju ulogu.
Mogu li slanina i kobasice stvarno da izazovu rak?
Svakodnevni unos od samo 50 grama mesnih prerađevina povećava relativni rizik od kolorektalnog karcinoma za 18 procenata.
Najnovije naučne meta-analize potvrđuju direktnu vezu između učestale konzumacije suvomesnatih proizvoda i nastanka raka debelog creva, zbog čega stručnjaci pozivaju na umerenost u svakodnevnoj ishrani.
Koliko mesnih prerađevina smete pojesti nedeljno?
Lekari savetuju da ograničite upotrebu industrijskih kobasica na maksimum 70 grama nedeljno. Domaći proizvodi sa poznatim poreklom, bez dodatih nitrata i veštačkih boja, predstavljaju znatno bezbedniji izbor za svakodnevnu ishranu.
Kombinovanje slanine sa svežom salatom bogatom vitaminom C delimično blokira stvaranje kancerogenih nitrozamina u želucu.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
Kako biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.
POGLEDAJTE JOŠ
POJAČANJE: Lima u Partizanu
Sahrana Ratka Mladića u PONEDELJAK, 7. septembra
EU UPOZORVA SRBIJU: Prisluškivanje je neprihvatljivo
Krofne bez kvasca gotove za 40 minuta
Jeftino voće koje ŠTITI CEO ORGANIZAM
NA DANAŠNJI DAN: Rođen Mihailo Obrenović
HOROSKOP ZA PETAK: Lavovi imaju uspešan poslovni dan
Petak, 4. septembar: Umereno toplo vreme, do 33C
Evo šta NAJVIŠE BRINE EVROPLJANE
ODBOJKA: Srpkinje u polufinalu EP!
Da li su STUDENTI ZAISTA BILI PRISLUŠKIVANI?
Uhapšen osumnjičeni za ubistvo Novice Eleka
KRAJ SEZONE ODMORA: Na granicama više nema gužvi
KECMANOVIĆI: Nova parnica!
Sigurna sam da suhomesnato zaista može da izazove kancer, moramo biti oprezni.
Rekla bih da je ovo stvarno važno, treba nas pitati šta jedemo i koliko.
Mislio sam da je ovo već poznato, ali dobrim delom ljudi toga nisu svesti, treba da se promeni to.
Sigurna sam da suhomesnato može da izazove problema sa zdravljem, treba biti oprezna.
Rekao bih da je ovo previše upozorenja, jednom mesecu čitamo o tome kako suhomesnato nije zdravo.
Mislila sam da suhomesnato nije tako loše, ali sada sam počela da se pitam, možda treba da promenim navike u ishrani.
Video sam dokumentarac o tome, zanimljivo je kako se ovo istražuje, ali još uvek nisam siguran šta je tačno.