Prvi maj je vreme kada se izletišta pune “majstorima rošitlja”, a retki znaju za ovaj trik koji će meso učiniti sočnim
Autor : Bilten.rs , Izvor : Bilten.rs
Poznato je da među ekipama koje će sutra izaći na izletišta uvek postoji jedan koji je “roštilj majstor” i najmanje dvoje kulinarskih savetnika. Iako bi to moglo biti zabavno i možda dovoljno za dobar roštilj, ipak smo potražili savet stručnjaka.
Stručnjaci kažu da je prva greška u tome što roštilj majstori u prirodi ne puste da ugalj izgori i na taj način umesto dimnjenog mesa dobijaju nagorelo meso.
Tople rešetke kažu pravi majstori treba premazati uljem ili maslacem, a meso mora stajati na spoljnoj temperaturi najmanje pola sata pre pečenja.
Česta greška je i stalno okretanje mesa, a važno je da meso ostavite da malo odstoji i date mu vremena da ponovo upije vlagu pre serviranja.
Najveća tajna da meso bude sočno je, kažu stručnjaci, u tome da ga nakon pečenja stavite u zatvorenu posudu u kojoj ćete prethodno staviti nekoliko čenova belog luka, majčinu dušicu i oko 50 g maslaca.
Pre nego što poslužite šnicle, prodrmajte posudu, kako bi se začini svuda ravnomerno rasporedili.
POSLEDNJE VESTI:
NASA: Na Marsu pronađena stena za koju se sumnja da je bila domaćin mikroorganizmima
Rover NASA-e otkrio je stenu na Marsu za koju se veruje da su u njoj…
“PRLJAVO KAZALIŠTE” pevača Davorina Bogovića 20. novembra u Domu omladine Beograda
Dom omladine Beograda (DOB) najavio je da će 20. novembra nastupiti sastav Prljavo kazalište, kog…
Arturu Antunešu Koimbri-ZIKU OTETA AKTEN TAŠNA čiji je sadržaj vredan 500.000 EVRA
Bivšem brazilskom fudbaleru i članu olimpijske delegacije Arturu Antunešu Koimbri, poznatom kao “Zico”, oteta je…
GAŠIĆ: Film “78 dana” je priča o odrastanju tokom bombradovanja
Rediteljka Emilija Gašić je izjavila za da joj je sa “78 dana” ideja bila da…
STEJT DEPARTMENT investitorima: Dobro RAZMISLITE pre ulaULAGANJA u BiH
Bosna i Hercegovina je država koja investitorima nudi pogodnosti liberalnog trgovinskog režima i najniže stope…
VUČIČ ZAHVALIO MAKRONU na dočeku u Parizu: OI su simbol nade i ujedinjenja
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić zahvalio je danas predsedniku Francuske Emanuelu Makronu na srdačnom dočeku u…
Bilo kako bilo, svaki je dobar.