Jaja su odličan izbor za doručak

Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji

Foro: Pixabay

Dva jajeta dnevno donose promene koje osetite za tri dana: sitost, fokus, energija. Pročitajte šta se dešava u telu i kada preterate.

Jedno jaje krije oko 147 miligrama holina, a sa dva jajeta dnevno pokrivate skoro polovinu dnevne potrebe za tim sastojkom koji hrani mozak. To je razlog zašto mnogi već posle 72 sata redovnog doručka sa jajima primete da im pažnja duže traje i da ih pre podneva ne hvata glad. Nije magija, u pitanju je hemija sitosti.

Zašto vas dva jaja na dan drže sitim do ručka

Jedno kuvano jaje nosi oko 6 grama kompletnog proteina, sa svih devet aminokiselina koje telo ne pravi samo. Doručak sa 12 grama proteina iz jaja usporava pražnjenje želuca. Rezultat je konkretan: ruka rede poseže za grickalicom oko 11 sati. Ako ste navikli na pecivo ujutru, razlika u apetitu je vidljiva već prvog vikenda.

Holin, žumance i vaš fokus posle tri dana

Žumance je najhranljiviji deo, iako ga mnogi bacaju iz straha. Holin iz žumanceta gradi acetilholin, materiju koju mozak koristi za pamćenje i koncentraciju. Trudnice ga dobijaju u preporukama lekara sa razlogom, jer učestvuje u razvoju nervnog sistema bebe. Bacanje žumanceta znači da vam ostaje uglavnom belance i skoro nimalo holina.

Šta se dešava sa holesterolom ako svakodnevno jedete jaja?

Kod većine zdravih ljudi jaja podižu HDL, takozvani dobar holesterol, a menjaju loše LDL čestice u krupniji, manje opasan oblik. Prema podacima velike analize objavljene u časopisu „The BMJ“, istraživanje o umerenoj konzumaciji jaja i riziku od srčanih bolesti nije pronašlo vezu između jednog jajeta dnevno i povećanog rizika kod opšte populacije. Osobe sa dijabetesom ili već povišenim holesterolom treba da provere unos sa svojim lekarom.

Lutein iz žumanceta radi za vaše oči

Žumance sadrži lutein i zeaksantin, dva pigmenta koji se skupljaju u mrežnjači i filtriraju štetnu plavu svetlost sa ekrana. Posle dve nedelje redovnog unosa nivo ovih materija u krvi merljivo raste. Za nekoga ko po ceo dan gleda u monitor, to je tiha korist koju ne osećate odmah, ali oči je pamte.

Kombinacija koja pomaže i ona koja koči

Kajgana na maslinovom ulju sa paprikom ili spanaćem daje vam vitamine rastvorljive u masti plus gvožđe. Suprotno tome, jaja pržena na puno margarina ili uz slaninu svakog jutra ruše celu priču, jer tada problem nisu dva jajeta dnevno nego zasićene masti oko njih. Barena ili poširana jaja zadržavaju najviše hranljivih materija uz najmanje dodataka.

Koliko je previše i za koga

Za većinu odraslih dva komada na dan su bezbedan okvir. Ipak, ovo nije univerzalan recept. Ljudi sa oboljenjem bubrega, porodičnom hiperholesterolemijom ili dijabetesom imaju drugačije granice i o njima odlučuje lekar, ne članak. Ako spadate u tu grupu, jedan razgovor sa doktorom vredi više od svakog saveta sa interneta.

Da li je zdravije jesti belance ili celo jaje?

Celo jaje, jer žumance nosi holin, lutein i vitamine A i D. Belance daje protein, ali bez žumanceta gubite skoro sve mikronutrijente.

Kada je najbolje jesti jaja tokom dana?

Ujutru, jer protein iz jaja najbolje deluje na sitost i pomaže da manje grickate do ručka.

Da li kuvana jaja goje?

Ne sama po sebi. Jedno kuvano jaje ima oko 78 kalorija, a goji ono što ide uz njega, poput hleba, ulja i slanine.

A vi, da li ste tip za tvrdo kuvano ili za kajganu, i da li ste primetili razliku u apetitu otkad jedete jaja ujutru?

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

bilten logo

Kako biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

POSLEDNJE VESTI:

Podelite vest