PRAZNIČNA TRPEZA: Razbacujemo hranu!

Saveti za održivu ishranu

Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji

Smanjenje otpada od hrane u domaćinstvima jedan je od najefikasnijih i najpristupačnijih načina na koji svako može da doprinese zaštiti životne sredine, posebno u vreme novogodišnjeg i božićnog praznika kada se obilje hrane sprema a višak se baca.

Rasipanje hrane je samo vrh ledenog brega, simptom neodrživog prehrambenog sistema povezanog s klimatskim promenama, ispod čije površine je mnoštvo složenih problema – od modernog ropstva do prenamene upotrebe zemljišta i masovnog uništavanja ekosistema.

Međutim, hrana se ne rasipa samo bacanjem nečega u kantu.

Praveći male promene u načinu na koji  se kupuje, kuva i jede, moguće je praznike proslaviti na održiv način – smanjujući otpad, podržavajući biodiverzitet i jačajući otpornost prehrambenih sistema, piše londonski list Gardijan.

Praktikovanje kuvanja “od korena do ploda”, odnosno korišćenje svakog dela biljke, uključujući stabljiku, lišće i sve između, dodaje vrednost onome što se kuva, a smanjuje otpad.

Planiranje obroka i pažljiva kupovina takođe mogu napraviti veliku razliku. Praviti obroke od onoga što se već ima u kući, kupovanje namirnica s malim uticajem na okolinu, kao što su mahunarke, izbegavanje preterane kupovine. Time se smanjuje otpad i štede novac i vreme.

Takođe je bitno šta se jede, odakle to dolazi i kako se proizvodi. Biljna hrana ima daleko manji uticaj na životnu sredinu od mesa s konvencionalnih farmi.

Onima koji vole meso, delimična zamena su biljke koje daju osećaj sitosti, kao i organski proizvodi i meso s farmi na kojima se primenjuju principi ekološkog gajenja životinja.

Doprinos očuvanju biodiverziteta može se dati odabirom raznovrsnijih proizvoda i kupovinom od malih, lokalnih proizvođača koji koriste manje hemikalija i daju prioritet zdravom zemljištu i prirodnoj otpornosti na štetočine.

Lokalni proizvođači su od vitalnog značaja za sigurnost hrane i njihovi proizvodi su obično bolji od uvezenog pandana. Podrška obližnjoj farmi, bilo direktnom kupovinom od proizvođača ili u supermarketima izborom celih, sezonskih proizvoda koji su uzgajani nedaleko, pomaže jačanje prehrambenih sistema.

–

Kako biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

POSLEDNJE VESTI:

OTKAZUJU MU POVERENJE: Belgijanci protiv Infatina

FIFA u ozbiljnoj krizi Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Fudbalski savez Belgije saopštio je danas da ne može…

Patrijarh Porfirije: Najveći deo naroda oseća zahvalnost

Sahrana Ratka Mladića u Beogradu Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Poglavar Srpske pravoslavne crkve (SPC) patrijarh Porfirije, zajedno…

Predsednik Uzbekistana gost Aleksandra Vučića

Svečani doček ispred Palate Srbija Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Arhiva Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić primiće predsednika…

TRAMP: Evo kada će pasti cene nafte

Američki predsednik o energetskoj krizi Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp izjavio je…

Njima sledi VELIKI PREOKRET

Proverite na koga se sve odnosi Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Foto: Shutterstock Preokret za tri znaka stiže…

Ove misli IZBACITE IZ GLAVE

Utiču na Vaše raspoloženje Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Foto: Pexels Toksične misli izgovarate svakog dana, a one…

NA DANAŠNJI DAN: Jugoslavija postala svetski prvak u košarci

Evo šta se sve vezuje za ovaj dan kroz istoriju Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Na današnji dan,…

HOROSKOP ZA UTORAK: Blizanci u konsultacijama

Evo šta Vam zvezde poručuju danas Autor : Bilten.rs , Izvor : Mediji OVAN Ljubav: Delujete uznemireno i zahtevno. Kontrolišite…

Utorak, 8. septembar: Sunčanih 34 stepena

Evo kakvo nas vreme danas očekuje Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Još jedan topao dan pred nama, najviša…

ODBOJKAŠICE: Bronza koja zlatom sija

Srpkinje u meču za treće mesto pobedile Poljakinje Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Foto: TV / Printscreen Ženska…

DERBI: Zvezda bolja od Partizana (2:1)

Svi golovi viđeni u prvom poluvremenu Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Fudbaleri Crvene zvezde pobedili su na svom…

Ponovo GORI Deliblatska peščara

Veliki broj vatrogasaca ponovo na terenu Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Požar je danas ponovo izbio u Deliblatskoj…

Počele prijave ZA 6.000 DINARA

Veliki broj građana se već prijavio Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Prvi potpredsednik vlade i ministar finansija Siniša…

Desanka Maksimović o ljudima KOJI VOLE SAMOĆU

Da li ste znali ovo? Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Desanka Maksimović je o samoći govorila bez ulepšavanja….

Ovo su NAJZDRAVIJE GRICKALICE

Evo kako da izbegnete čipseve Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji Ko ne možete da gledate film bez nečega…