Gotova je za tren oka, a Italijani se kunu u njenu lekovitost

Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji

Pastina je vrsta sitne testenine koja se koristi u Italiji za pripremu različitih jela. Takođe, ovim nazivom se često označava i popularna supa od povrća i testenine.

S obzirom na to da je reč o hranljivom jelu punom vitamina, minerala i drugih nutrijenata, često se od milja naziva i „italijanski penicilin“.

U supu možete staviti samo pileći bujon, ali ako je pripremate za osobu koja je bolesna ili se oporavlja, možete dodati i malo pilećeg mesa.

Ako u prodavnici ne možete pronaći testeninu pastinu, možete koristiti i drugu sitnu testeninu za supe, poput orza.

Sastojci za pastina supu:

  • 1 l pilećeg bujona
  • 200 g sitne testenine
  • 45 g rendanog parmezana
  • 30 g putera
  • 3 šargarepe
  • 2 štapića celera1 luk
  • 1-2 čena belog luka
  • So i biber po ukusu
  • Sok od limuna za serviranje

Priprema pastina supe:

U većem loncu otopite puter pa propržite sitno naseckanu šargarepu, celer i luk. Dinstajte oko pet minuta dok povrće ne omekša. Dodajte sitno seckani beli luk i nastavite dinstati još jedan minut.

Povrće prebacite u blender ili seckalicu i napravite pire. Vratite pire u lonac i dodajte pileći bujon. Promešajte i začinite solju i biberom.

U lonac dodajte sitnu testeninu i kuvajte je pet do deset minuta dok ne omekša i ne upije ukuse supe. Pred kraj kuvanja dodajte rendani parmezan.

Supu poslužite sa malo sveže ceđenog limunovog soka i dodatnim sirom po želji.

–

bilten logo

Kako biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

POSLEDNJE VESTI:

Podelite vest