Bilten.rs recepti

Autor : Bilten.rs , Izvor : mediji

Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode, a domaća Mađarica je jedan od njih. Sa tankim korama, bogatim čokoladnim filom i ukusom koji podseća na detinjstvo, ovaj starinski kolač i danas rado pripremaju mnoge domaćice.

Sastojci za kore:

  • 600 g brašna
  • 150 g šećera
  • 150 g margarina ili putera
  • 2 jaja
  • 2 kašike meda
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 3 kašike mleka

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika brašna
  • 10 kašika šećera
  • 200 g putera ili margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 vanilin šećer

Priprema:

U posudi umutite jaja, šećer, omekšali margarin, med i mleko. Dodajte brašno i sodu bikarbonu, pa umesite glatko testo. Podelite ga na četiri jednaka dela i svaki deo razvucite u tanku koru.

Kore pecite kratko na prevrnutom plehu u zagrejanoj rerni, dok blago ne porumene. Važno je da ih ne prepečete kako bi ostale mekane kada se spoje sa filom.

Za fil pomešajte brašno, šećer i malo mleka, pa dodajte ostatak mleka i kuvajte dok se ne zgusne. U topao fil ubacite čokoladu i vanilin šećer, a kada se ohladi, sjedinite ga sa umućenim puterom.

Svaku koru premažite filom i složite kolač. Ostavite ga nekoliko sati, a najbolje preko noći, da kore omekšaju i upiju kremasti fil.

Tajna savršene Mađarice

Nakon što je kolač složen, najbolje je da odstoji najmanje nekoliko sati kako bi kore upile fil i postale mekane. Mnoge domaćice ga zato pripremaju dan ranije, jer je ukus sutradan još bogatiji i lepši.

Pre sečenja, Mađaricu možete posuti rendanom čokoladom ili kakaom, a važno je da je čuvate na hladnom mestu kako bi zadržala savršenu teksturu.

Ova domaća Mađarica je odličan je izbor za praznike, porodična okupljanja ili kada želite da na sto iznesete nešto što svi vole.

Iako priprema zahteva malo više vremena, trud se isplati već pri prvom zalogaju, jer spoj nežnih kora i kremastog čokoladnog fila pravi desert kojem je teško odoleti.

bilten logo

Kako biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

POSLEDNJE VESTI:

Podelite vest